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du pays grassois
Les Fruits de Provence
à redécouvrir
Prodigues de leurs fruits offerts plutôt aux
oiseaux qu'aux humains, il serait bon, au hasard des promenades, de redécouvrir
ces arbres et arbustes, que ces contes remettent à l'honneur.
Leurs fruits maigrelets ou fragiles, font peu partie de notre économie,
bien que riches de vertus.
Il serait bon d'admirer la beauté de l'arbousier paré de ses
grelots et de ses pompons, digne de figurer dans une enluminure, celle du
jujubier dont le feuillage délicat retombe comme l'eau d'une cascade.
Le figuier, parfois gigantesque, aux branches tentaculaires apparaît
en hiver comme une étonnante sculpture.
L'originalité du plaqueminier a de quoi nous surprendre... après
avoir perdu ses feuilles, il porte, tard dans la saison, suspendus à
ses branches, des fruits oranges, en boules translucides, semblables à
des petites lampes.
Ces obscurs, ces marginaux, ces oubliés, ont droit, croyez-moi à une reconnaissance. La Provence, terre de couleurs, de senteurs et de saveurs nous offre ces trésors cachés, un patrimoine à préserver.
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